La tessera annonaria

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Nel video si parla della tessera annonaria, che controllava e limitava gli alimenti e gli indumenti che ogni famiglia poteva acquistare. Si parla anche dei cibi che si acquistavano a mano nera, cioè che non erano previsti dalla tessera, e che quindi erano considerati illegali dal regime, e si ha una descrizione sommaria della lavorazione del pane.
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