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Il Garum - Una ricetta antichissima
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raccontato da
Salvatore Campisi
| 1950
caricato da Redazione | 10/05/2013
Il garum è una salsa liquida di interiora di pesce che gli antichi Romani aggiungevano come condimento a molti primi piatti e secondi piatti. Dal 2011 l'azienda del signor Campisi ha iniziato a produrlo.
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